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真千金其实是超级富豪 第10节(2 / 3)

还是一眼就能看出区别。

老大喜欢华而不实,明明要求主菜用家鱼,他偏偏在配菜上绞尽了脑汁,大量用各种河珍海味,反而喧宾夺主。

女儿则是个形式大于内容的,总觉得刀工才能真正展现厨艺,在这上头花足了功夫,只可惜,终究不是正道。

二儿子……不提也罢,简直就把哥哥姐姐的短处都学全了,路是越走越窄。

至于那个养子……老爷子深深叹口气,觉得这孩子实在是可惜了。

但是说来说去,最叫他生气的还是最小的儿子,明明天赋是几个人里最好的,可惜邪性太重,一天到晚不务正业瞎胡闹,看着就来气!

可是这一次,非常古怪的,小儿子竟然没有捣鼓什么分子料理之类的新奇玩意,而是老老实实,做了一碗鱼汤?

这家伙,不是最讨厌喝鱼汤的嘛?

老爷子板着脸,对一个传菜员招招手,那人就很机灵的端着碗靠了过来。

就是一碗飞鱼坊最常见的鱼汤,即便色白肉润卖相十足,但是对店里的老客来说也是早吃惯的口,绝对说不上惊喜,更难争取到投票。

难不成,那小子真就直接放弃了?

也不对,这香味……

老爷子又摆摆手,经理马上知机的递上勺子。

第一口,是奶白的鱼汤。

汤极鲜而浓稠,脂肪和蛋白质的细小微粒溶解在汤里,带来牛乳一般的口感,而且没有丝毫腥味。

“火候掌握得不错,但是最关键的还是这鱼……”老爷子停了停,又马上舀了第二勺。

这勺一半汤一半肉,晶莹剔透的鱼肉在白瓷汤勺里微微摇晃,仿佛美玉。

再一入口,柔润,清甜,鱼肉的纤维组织在齿间弹开,带来非常舒适的口感。

还有一股非常特别的香味。

梅老爷子从早上一直黑着的脸终于和缓下来,嘴角带着一点笑意:“这小子,运气还不错。”

经理好奇的看了老爷子一眼:“我也来尝一尝。”

才一入口,他也瞪大了眼睛:“没想到三少这手艺,全得了您的真传啊!”

老爷子哼了一声:“什么手艺,不过是材料好。”

“不过……”他又看了一眼人声鼎沸的飞鱼坊大厅,“这次的赢家,也差不多出来了。”

————

只有拿到专门的邀请卡才能进的小宴会厅里,几个餐饮界的大佬也在闲聊。

“没想到梅老爷子挑接班人这么简单粗暴,就是不知道他心里究竟有没有底?”

“可能是梅家这几个后辈都很优秀吧,交给谁都不差。”这人很羡慕的说。

“那也不一定,”也有人笑,“我瞧着倒是觉得,梅老爷子对哪个都不太满意,偏偏年岁又大了,也只能出此下策。”

飞鱼坊换当家人,对省城的餐饮界来说也是一次非常激烈的变动,有看好戏的,也有试图谋求机会的。

“哪里不满意了,看看今天这菜色,我倒觉得是一代更比一代强。”终于等到上菜完毕,有人迫不及待伸出了筷子。

虽说是全鱼宴,其他配菜也不少,只不过鱼还是每一桌的绝对主角,河鲜湖鲜一应俱全,煎炒烹炸样样不落,摆盘也是惊艳绝伦,无论色泽还是造型,都做到了极致。

看得出来,几个人真是使出了浑身解数,想要在这次重要比赛中拔得头筹。

不过……

“怎么还上了一碗这么普通的汤?是给我们先开胃的吧?”有人很快注意到桌上那碗看起来平平无奇的鱼汤,“说起这鱼汤,我最惦记的还是梅老爷子的手艺,只可惜他好久都不开灶了,他徒弟是还不错,可总觉得差了点什么。”

说话间他还遗憾的咂咂嘴,不过还是拿起勺子先舀了一小碗。

但凡来飞鱼坊的老食客都习惯点一碗汤,只不过这味道早就尝老了,也没指望有什么惊喜。

但是第一口,这人的脸色就变了:“这汤……这汤……味道不对!”

其他人奇怪:“怎么?这道菜做砸了?”

第14章

喝着汤的那个人面色古怪,只连连摇头:“不对不对,这也不是梅老爷子的手笔,虽然很多年没尝过了,这味道……竟然似乎还强了半筹。”

见这人说话不清不楚的,其他人也不耐烦了,干脆给自己也舀了一碗。

“别当我没尝过梅老爷子的手艺,他当年可是号称‘烹鱼圣手’,一碗鱼汤独步天下,我这辈子就再没见过能比他还强的。”旁边一个老饕一边给自己盛汤,一边嘀咕。

“老爷子的手艺真是可惜了,他几个儿子还有徒弟全都没继承下来,总是差了那么一点火候。”

“可不是,那碗鱼汤,老爷子熄灶多少年我就想了多少年了,可惜这辈子是彻底没指望咯。”

刚开始,还有不少追忆当年,惋惜现在的人,可是渐渐的,桌边上的声音就一点点消失了。

鼻尖萦绕的香气,还有似乎很熟悉,却又带着稍许差别的味觉,一下子把这些中老年人拉回了若干年前的时光。

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